“保護知識產(chǎn)權(quán)就是保護企業(yè)的創(chuàng)新，打擊假冒偽劣食品就應該動真格，堅決抓，讓法律制約違法行為?！苯眨珖f(xié)委員、福建盼盼食品集團執(zhí)行總裁蔡金釵如是說。

　　 食品安全關(guān)系著千家萬戶，重拳打假護品牌迫在眉睫。蔡金釵認為，近年來，我國的食品品質(zhì)、食品安全雖然整體有了很大的提升，這離不開優(yōu)秀企業(yè)在各方面的努力，但是在食品行業(yè)快速發(fā)展的同時，也滋生了一批社會的“毒瘤”——假冒偽劣產(chǎn)品?；ヂ?lián)網(wǎng)的便利，導致了一些不良商家利用與品牌企業(yè)相類似的產(chǎn)品包裝、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品標識等進行假冒、仿冒，以假充真、以次充好，讓消費者在選購時容易產(chǎn)生混淆，這在損害消費者利益的同時，也造成了行業(yè)的不正當競爭，擾亂了市場秩序。

　　“山寨食品層出不窮，究其原因是不良商家違法成本太低?！辈探疴O認為，無論是打擦邊球的山寨仿冒，還是法律裁定的侵權(quán)行為，都與食品行業(yè)內(nèi)的“浮躁之氣”有關(guān)，雖然知名企業(yè)商標及其產(chǎn)品被非法搶注或仿冒可要求商標委撤銷仿冒商標，但目前商標侵權(quán)官司的程序較為漫長，這容易給仿冒者“鉆空子”的機會，再加上中國市場太大，渠道太深，也給這些行為提供了土壤。因此他建議國家出臺專門政策、法規(guī)，打擊假冒偽劣食品就應該像打擊酒駕一樣，給一拳重擊，讓假冒偽劣行為付出沉重代價，為企業(yè)保駕護航，捍衛(wèi)舌尖上的安全。

　　在蔡金釵看來，“一帶一路”倡議，在為沿線國家?guī)グl(fā)展契機的同時，也讓中國企業(yè)獲得了走出去、國際化發(fā)展的機會。企業(yè)積極“走出去”，既能與“一帶一路”沿線國家實現(xiàn)互聯(lián)互通、經(jīng)貿(mào)合作、人文交流、增進友誼，又能向海外傳播中國文化，輸出民族品牌，開拓國際市場，為企業(yè)創(chuàng)造更多的機會，實現(xiàn)發(fā)展共贏。

　　“目前，國內(nèi)一些優(yōu)秀企業(yè)無論是在品牌積淀、生產(chǎn)技術(shù)水平和資金實力等方面都已具備參與國際競爭的實力，但實際上國外市場對我國多數(shù)企業(yè)而言仍是空白。”蔡金釵說，無論是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，還是新興產(chǎn)業(yè)，都需要捕獲更多的國際商機，只有大膽地“走出去”，市場才能越做越大，企業(yè)才能持續(xù)良性健康發(fā)展，走得更遠。

　　同時，他也考慮到企業(yè)在“走出去”的途中不可避免地會遇到抗風險能力問題與人才問題這兩只“攔路虎”。對此，蔡金釵建議借助政府的資源整合力量幫助企業(yè)提高抗風險能力，實現(xiàn)集聚抱團發(fā)展。同時，他還建議國家出臺相關(guān)扶持政策，推動職業(yè)教育院校走出去，為“一帶一路”建設服務，依托我國高校優(yōu)勢資源開展長期系統(tǒng)的定向人才培育，在“一帶一路”沿線國家為企業(yè)走出去提供人才供血、人力充電，促進鼓勵企業(yè)參與全球化競爭，規(guī)避風險，搶占發(fā)展先機。